Mapa de Sabores

Jujuy

Plato Típico

Sopa de Maní

Una de las sopas tradicionales de la gastronomía boliviana que, en la provincia de Jujuy, se ha convertido en costumbre. Lleva como base maní, arroz, arvejas y papas. Usualmente va acompañada de trozos de carne o pollo. Es ideal para el invierno, por el alto contenido calórico que posee. Dato curioso: la finalista de Máster Chef Argentina 2014 popularizó este plato en la final del programa bajo la consigna de preparar una comida de la infancia.