Es en este museo donde funcionó el primer ingenio de Tucumán. En sus salas se puede conocer los comienzos de la industria azucarera y su evolución en Tucumán, actividad que marcó el pulso de la historia económica de la provincia. Argentina es uno de los principales productores de azúcar en América Latina. Tucumán es la principal provincia productora, representando alrededor del 60% de la producción nacional, y cuenta con 15 ingenios azucareros.
Estacionalidad:
Todo el año
Destinos
San Miguel de Tucumán, Capital, Tucumán