Breve Descripción
La zona norte de Tierra del Fuego ha sido desde el siglo XIX cuna de grandes establecimientos rurales que se apostaron en estas tierras por la riqueza de sus pastizales, trayendo las primeras ovejas desde la Islas Malvinas. A lo largo de los años se ha perfeccionado la raza logrando corderos con excelente carne y lana. Por marcar la idiosincrasia del pueblo fueguino el cordero se ha transformado en uno de los platos predilectos de los turistas que llegan a esta latitud.