Breve Descripción
Es un producto local, de consumo habitual de la población fueguina. Se obtiene principalmente en la localidad de Puerto Almanza en las frías aguas del Canal Beagle que tiene condiciones naturales, temperatura y calidad con Categoría "A" según SENASA, lo que otorgan al producto máxima calidad, tamaño y características inigualables. Allí la producción de mejillones de cultivo se realiza de manera artesanal bajo estrictos protocolos de buenas prácticas acuícolas único en el país y con Sello de Calidad Certificada Tierra del Fuego.