El cultivo de la vid se realiza en diferentes valles sanjuaninos, con características únicas y rodeados de montañas. San Juan es la segunda provincia productora del país, cultiva 45.000 hectáreas de uvas destinadas a la producción de vino, jugo de uva concentrado, pasas de uva y uvas en fresco. Las vides finas, jóvenes y fuertes dan vida a exquisitos varietales que son reconocidos con premios en todo el mundo. La Ruta del Vino de San Juan ofrece visitas a viñedos y bodegas antiguas y modernas, disfrutar de deliciosos platos maridados con excelentes vinos, admirando el contraste del verde de las vides con los ocres de las montañas. Para los amantes del vino, alojarse en bodegas que poseen este servicio es una excelente opción para vivir a pleno la cultura del vino. San Juan, de influencia inmigrante e impronta criolla, cuenta con una variedad de platos típicos y tradicionales que llevan al visitante a descubrir nuevos sabores y sensaciones culinarias Los comensales pueden disfrutar de un perfecto maridaje entre vinos sanjuaninos y el corte de carne vacuna característico de esta provincia, la “punta de espalda”.
