Oriunda de China, la "Camellia sinensis" (según su nombre científico) posee en Misiones unas 50 mil hectáreas de tesales, la mayor superficie plantada de té de Sudamérica. El terroir, -clima, manejo y cosecha-, aporta características organolépticas propias en color e intensidad, con poco sedimento y aroma en taza, ideal para el consumo de té helado. Siendo el té más austral del mundo, ofrece sin embargo un potencial de insertarse en el mercado internacional de té de especialidad con notas de miel y tabaco.
