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Ñangapiry o Pitanga

El ñangapiry o pitanga es el nombre de la fruta y del árbol que florece en primavera y rinde hasta durante el verano. Es muy común verlo en veredas y plazas de cualquier ciudad y pueblo de la provincia ya que, salvo mucho sol no necesita demasiado, es una especie nativa capaz de adaptarse a cualquier situación (aunque le cuestan las heladas). En el monte, el árbol puede crecer hasta los 10 metros. Las frutitas de pitanga miden entre 4 y 5 cm de diámetro, con ocho costillas bien visibles. Parecen pequeñas calabazas! La cáscara, -varía del verde al rojo intenso sino al violeta-, es delgada y sutilmente ácida. Con las hojas se preparan infusiones terapéuticas; con las frutas, además de su consumo fresco como bayas, se la puede encontrar en mermeladas, jugos, licuados, postres vinagres y salsas.