¿Qué es el mate? El mate es el nombre del recipiente donde se consume al producto de la yerba como infusión. La yerba mate, la yerba en mate, es el nombre del alimento más emblemáticos de entre los alimentos argentinos. Se consume en todo el país en un 90% de los hogares. El mate es un potente antioxidante, fuente de vitaminas, minerales y también ayuda a reducir el colesterol malo. El mate cebado caliente (forma de consumo más popular) contiene un 90% de antioxidante más que el té verde. Los polifenoles mejoran las defensas naturales del organismo y lo protegen del daño celular. Cebado y caliente en calabacita, -la forma de consumo ancestral y más popular argentino-, ofrece el ritual de la hospitalidad más argentino de todos en todas las edades.
