Fechas: 28.08.2019
Lugar:
El encuentro está dirigido a chefs, productores, empresarios y profesionales gastronómicos, sommliers, personal de servicio, periodistas especializados, y tiene por objetivo realizar un análisis de la actual situación del sector para determinar los productos identitarios más representativos de la provincia, a partir de los cuales se desprendan acciones para posicionarlos como: capacitaciones en cultivos, recetas donde utilizarlos, videos de promoción, publicaciones, etc.