Los platos a base de pescado son la marca registrada de Entre Ríos. Sobre la costa del Río Uruguay se pueden probar variedad de pescados que se caracterizan por su gran tamaño. El chupín de pescado es una comida tradicional de la cocina paraguaya, aunque también es un plato típico de Entre Ríos y nuestro vecino país, Uruguay. Se lo puede describir como un guiso. Su característica es ser extremadamente abundante, sencillo y saciador sin resultar pesado. En el litoral argentino generalmente se hace a base de especies como el surubí, la boga o el patí. Además de hacernos feliz el estómago, el pescado posee componentes muy nutritivos. Algunos de ellos son el hierro, el fósforo, las vitaminas del complejo B y grasas saludables, como el omega 3, entre otros.
