El Museo del Sabor invita a explorar los sabores de la provincia, la historia detrás de cada plato y revalorizar la gastronomía regional mediante una experiencia inmersiva. Entre ellos se encuentra el jigote, un plato típico de la ciudad de Belén, similar a la lasaña. Es el plato más representativo de la identidad gastronómica de Catamarca y cuenta con un día festivo en su honor: "El Día Nacional del Jigote" el 3 de enero. Sus ingredientes aportan mucha energía, por lo cual se lo consideraba la recompensa para los campesinos que trabajaban jornadas de sol a sol en las épocas de cultivo.
Estacionalidad:
Todo el año
Destinos
Tinogasta, Tinogasta, Catamarca