Mapa de Sabores

Buenos Aires

Breve Descripción

En la provincia de Buenos Aires se ubican diferentes bodegas y cultivos de vid que se caracterizan por la influencia de las sierras, el mar, los médanos o la llanura. Poco a poco esta actividad productiva aportó a la consolidación de una nueva imagen identitaria de los bonaerenses. En la región sudoeste (Saldungaray, Coronel Pringles, Villarino y Bahía Blanca) se pueden encontrar cepas como: malbec, pinot noir, cabernet franc, tempranillo, cabernet sauvignon, tannat, merlot, sauvignon blanc y chardonnay. En la región centro (Tandil): carmenere, cabernet franc, merlot, syrah, pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc y sémillon. Y hacia el norte (Cañuelas, Berisso): tannat, syrah, pinot noir, marselan sauvignon blanc, chardonnay y la uva vitis labrusca, que crecen en la ribera berissense.