Este postre con capas de una masa muy delgada elaborada a base de manteca, intercaladas con dulce de leche, que finalmente se cubren con merengue italiano o glacé real. La Torta Argentina nació en Dolores (conocido como el Primer Pueblo Patrio) durante el siglo XIX de la mano de dos mulatas uruguayas que trabajan en distintas casas de familia y la receta fue transmitida de generación en generación . Esta torta fue realizada por primera vez para el festejo patrio del 25 de mayo por eso la cantidad de capas (25) es en conmemoración a esta fecha. Las mulatas vendían su producción artesanal en porciones, por las calles de la ciudad, portándolas con gracia y elegancia en canastos sobre sus cabezas.
